Dedos de bruja

Con Halloween ya a punto de llegar, y siendo cada vez más numerosas las fiestas entre nosotros, este año me apeteció traeros un par de ideas, por si os animáis con el asunto.

No es que yo celebre una fiesta en casa, ni donde yo vivo es tradición el famoso "truco o trato", pero como suele pasarme siempre, cualquier fecha o celebración me lo pone en bandeja para lanzarme al tema y sacar alguna idea culinaria.

Os traigo unos "asquerosamente" deliciosos dedos de una bruja mala malísima, sencillos para que cualquiera pueda arrancarse este año al tema, y que advierto, darán repelús a más de uno.

El año pasado ya los hice, y la hija de una amiga, sólo decía: "ya sé que son galletas mami, pero es que no puedo...", sí, lo siento pero dan un poco de aquello...

Feas a rabiar, pero deliciosas, vamos a por esos dedos:

Ingredientes:

- 100 grs de azúcar
- 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- un sobre de azúcar avainillada
- 330 grs de harina
- almendras crudas (para las uñas)
- un huevo batido (para pintar las galletas)
- chocolate derretido o nocilla (para decorar)

Preparación:

Yo uso la Thermomix para hacerla, pero con una simple amasadora es más que suficiente.

Comenzamos precalentando el horno a 180º. Pulverizamos el azúcar, echándola en el vaso y programando 15 segundos a velocidades 5-7-9, progresivamente.

Añadimos la harina, la mantequilla, y el azúcar avainillado, y programamos 1 minuto a velocidad 5.

Una vez mezclado, programamos velocidad 3 1/2 y echamos uno a uno los huevos por el bocal, sin añadir el segundo hasta que el primero esté perfectamente integrado.

Sacamos la masa del vaso y acabamos de amasar con la mano.

Vamos tomado porciones de masa, formando cilindros que serán los dedos. Colocamos una almendra a forma de uña, y hacemos unas marcas suavemente con un cuchillo para darles relieve.

Los depositamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y los pincelamos con huevo batido.

Introducimos la bandeja en el horno, y dejamos que se hagan durante 20 minutos más o menos, ojo, sin que se quemen.

Sacamos y decoramos con un poco de chocolate derretido, al rededor de la uña.

Dejamos enfriar sobre un a rejilla, y listos para probar, aunque sea con los ojos cerrados...

Ya veis que son unas simples galletas de mantequilla, sólo que esta vez temáticas. También podéis decorarlas con mermelada de fresa, a modo de sangre, a partir de ahí, imaginación al poder.

En unos días os traeré otra idea, para celebrar mi primer Halloween bloguero, y hacer de la noche terrorífica, una delicia para los más atrevidos.

Reconozco que a mi me dan algo de cosa...