Petit de fresa

Creo que no conozco a ningún niño y no tan niño a quien no le guste los petit. En mi casa, no puedo decir que se los coman de dos en dos como decía el famoso anuncio, ya que lo que son mis dos hijos varones, que ya de niños tienen nada, (más bien son un par de vigas que pasan el 1.85 de estatura), se los podrían comer de cuatro en cuatro...

Así que cuando descubrí esta receta en una revista de Thermomix, ni lo dudé: la puse en práctica aquella misma mañana, y a la hora de comer los tenía listos. En este caso, tengo que decir que al que más le gustó el postre fue al padre de las criaturas.

Es un postre perfecto para congelar y hacer deliciosos helados, ahora que parece que va a empezar el buen tiempo. Simplemente vertemos la mezcla en moldes para polos y los tenemos en el congelador durante 12 horas. Ya vereis qué delicia!

Ingredientes:

- 180 grs de agua
- 60 grs de gelatina de fresa
- 300 grs de queso cremoso tipo Philadelphia
- 150 grs de nata
- 30 grs de azúcar

Preparación:

Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua y programamos 2 minutos, 100º, velocidad 1.

Añadimos por este orden: la gelatina, el queso, la nata y el azúcar, y programamos 45 segundos, velocidad 6.

Vertemos la mezcla en vasitos pequeños y los dejamos en la nevera hasta que cuajen, por lo menos unas dos horas.

Listo!

Estos están deliciosos, creo que los próximos serán de chocolate...