Pollo a la cerveza

Seguro que más de uno ya habreis probado esta receta alguna vez, y es que a pesar de que ya es todo un clásico, no me resisto a traérosla, porque es perfecta para preparar cuando tenemos la nevera temblando, o somos principiantes, como me pasó a mi cuando aprendí a hacerla.

Pero aún después de aprender a cocinar, esta receta se convirtió en una de las preferidas en mi casa, por lo fácil, buenísima y nada pesada que resulta, y porque sale siempre, siempre. No tiene secetos.

Sólo cuatro ingredientes, y vereis la que liamos en un momento:

Ingredientes:

- un kilo de pollo cortado para guisar, en trocitos
- un sobre de sopa de cebolla (suelo comprar Knorr, pero vale cualquiera)
- un botellín o lata de cerveza
- 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Ponemos en una tartera a calentar las tres cucharadas de aceite y rehogamos el pollo para darle un poquito de color. A mi me gusta quitarle la piel a pollo, más que nada, para que no tenga tanta grasa, pero eso va al gusto de cada uno.

Una vez dorado, añadimos el sobre de sopa de cebolla y vertemos también la lata de cerveza sobre el pollo. NO hace falta ponerle sal, ya la sopa está con la sal suficiente, para que nos quede bien.

Removemos todo el conjunto y dejamos cocer a fuego medio hasta que veamos que el pollo está bien cocido. Si vemos que se seca demasiado, echamos un poquito de agua, para que no se reseque.

Podemos preparar para acompañar arroz blanco, que le va perfectamente, o bien unas patatas fritas y una ensalada.

Una vez cocido el pollo, sacamos de la tartera y servimos de inmediato.Yo lo espolvoreé con un poquito de orégano, también podeis darle color con un poco de perejil picado.

Está buenísimo!!, y en poco más de media hora, ya estará listo para disfrutar.

Fácil y perfecto para cualquier ocasión. En casa el pollo les gusta muchísimo, pero así lo encuentran más rico que nunca.