Copa de fresas con nata

Ahora que las fresas están tan buenísimas, os traigo un postre delicioso para aprovecharlas: una copa de fresas acompañada de nata montada con un poco de queso...pura delicia!

Se hacen en un momento, yo utilicé la Thermomix para realizarlas, pero podeis hacerlas de forma manual, trriturando las fresas en una batidora junto con el resto de ingredientes y luego poniéndola al fuego, cociendo la crema en un cazo y removiendo bien hasta que espese, no tiene más secretos.

Aptas para cualquier cocinitas, por inexperto que sea.

Ingredientes:

- 300 grs de fresas, limpias y en trozos
- 100 grs de azúcar
- 500 ml de leche
- una cucharada de maicena (25 grs)
- 200 de nata líquida para montar
- 2 cucharadas colmadas de queso tipo Philadelphia
- 3 cucharadas de azúcar glass

Preparación:

Ponemos en el vaso de la Thermomix las fresas y programamos 20 segundos a velocidad 5.

Añadimos el resto de ingredientes salvo la nata y el queso y el azúcar glass y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 4.

En cuanto acabe el tiempo, vertemos la crema en copas o vasos y dejamos que enfríe y cuaje, durante al menos cuatro horas, para tomarlas bien frías.

Antes de servir, montamos con una batidora de varillas la nata muy fría y cuando esté semimontada, añadimos el queso y tres cucharadas de azúcar, y seguimos batiendo hasta que se monte del todo.

Colocamos la nata en una manga pastelera y decoramos .

Podemos decorarlas con narta montada sin queso, y acompañarla de barquillos, pero tal cual, están increibles, incluso sin nata, si no os apetece.

En casa no son copas de fresa, son dalkys de fresa...ya no hace falta que os diga nada más, no?