Nudos de pan

No hay cosa que más me guste que empezar el día con un buen desayuno, y si éste se compone de un café, pan recién horneado, mantequilla "de la de verdad", y mermelada casera, ya no tiene precio.
Os dejo unos bollitos de pan, que para mi gusto son un lujo.

Ingredientes:

- 230 grs. de harina de fuerza
- una cucharadita de sal
- un juego de sobres gasificantes
- 25 grs. de mantequilla
- 130 grs. de leche
- semillas de sésamo para decorar
- huevo batido para pintar los bollos

Preparación:

Precalentamos el horno a 190º.

En el vaso de la Thermomix, ponemos harina, sal, y levadura, y mezclamos los ingredientes 10 segundos a velocidad 5.

Bajamos los restos de las paredes del vaso y añadimos la mantequilla cortada en dados y la leche. Programamos 5 segundos a velocidad 5 y luego 2 minutos a velocidad espiga.

Sacamos la masa del vaso y preparamos una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Vamos tomando porciones de masa, y hacemos con ellas unos "churritos" (como hacíamos con plastilina), hasta que tengan más o menos unos 25-30 centímetros. Simplemente tenemos que formar un nudo, y colocarlo sobre la bandeja de horno.

Pintamos los bollos con el huevo batido, y los espolvoreamos con el sésamo.

Horneamos unos 15-17 minutos a 190º.

A disfrutar!

Comenzando...

Recién salido del horno, os presento con mucha ilusión, mi blog.

No os miento si os digo que hasta hace unos momentos no tenía ni idea de cómo crear un blog, de cómo elegir el fondo, o qué hacer para colgar una entrada, pero gracias a Luis y a César mis chicos varones, que lo editaron y acabaron de configurarlo, y a la forma de la que se encargaron mis niñas, Ana y Lucía, por fin me decidí.

Después de darle muchas vueltas, los pros y contras, y la vida tan llena de trabajo, proyectos, familia y amigos, empujada por mi marido me atrevo a presentaros mi rincón: "La cossa dulce", un lugar donde voy a disfrutar de uno de los placeres que más me gusta, más me entretiene y que saca la parte más creativa de mi: cocinar.

Quiero dedicar este blog a mi familia: mis cuatro hijos y a Luis, mi marido, que son siempre los "sufridores" de mis platos, para los que cocino a diario, probadores de mis experimentos y mis frustraciones cuando no consigo realizar lo que quiero.

A todos los que estareis detrás de la pantalla, bienvenidos.