martes, 10 de enero de 2012
Muffins de turrón y chocolate
Sigo elaborando recetas que me ayuden a acabar con los turrones que tengo por casa después de las fiestas navideñas. Y es que siempre acaban rondando los turrones duro y de jijona...
La receta que hoy os traigo resulta deliciosa, muy fácil de hacer y prefecta para desayunar o merendar, unos deliciosos muffins que harán la delicia de todos, con una combinación perfecta: chocolate y turrón. Son tremendamente sabrosos y sobre todo muy jugosos, por el turrón, incluso un par de días después de hacerlos, siguen estando buenísimos.
A ello:
Ingredientes:
- 230 grs de harina de fuerza
- 70 grs de maizena
- 3 cucharadas soperas de cacao sin azúcar
- 120 grs de azúcar
- una tableta de turrón blando cortada en trocitos
- 2 huevos
- 370 grs de nata líquida para cocinar (18% materia grasa)
- 80 grs de matequilla derretida
- medio sobre de levadura en polvo
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
Vamos a elaborar la receta de forma manual, para ello comenzamos por tamizar la harina, la maizena, la levadura y el cacao en polvo. Lo mezclamos muy bien, para evitar posibles grumos.
Añadimos a la mezcla el turrón en dados y el azúcar, y removemos todo con una cuchara de madera.
En un bol aparte, mezclamos los huevos, la nata y la mantequilla derretida en el microondas. Una vez todo integrado, lo vertemos sobre la primera mezcla de harina y cacao, y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Rellenamos los moldes de papel o silicona con la mezcla, hasta tres cuartas partes del total, y horneamos 20-25 minutos a 180º.
Una vez pasado el tiempo, miramos a ver si están bien cocidos, y dejamos reposar en el mismo horno apagado y con la puerta abierta durante un par de minutos.
Sacamos y dejamos enfriar.
Sencillos, o no?. Pues listos, ahora sólo a disfrutarlos con café, un vaso de leche, o ...solos, sin más.
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Que buenos tiene que estar!!.
ResponderEliminarBss.
Muy buenos, y para aprovechar los turrones de las fiestas, deliciosos!!. Un besín
ResponderEliminarTienes razón, debemos aprovechar lo sobrante de las navidades. Están geniales!
ResponderEliminarUn beso
Y además están buenísimas.Besos
ResponderEliminarPOR AHORA SÓLO ME DELEITO MIRÁNDOLAS, PERO YA LAS PROBARÉ
ResponderEliminarA mi tampoco me lo permite "mi religión", de momento,pero anótala para más adelante. Superbuenos!!
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