martes, 4 de diciembre de 2012

Turrón de chocolate blanco con pistachos



Con las fiestas de Navidad pisándonos los talones, hay que empezar a preparar los platos y postres con los que vamos a deleitar a los nuestros en las próximas semanas.

Voy a traeros algunas ideas para que podáis preparar alguna receta diferente, pero eso sí, muy muy fácil que tampoco es cuestión de encerrarse en la cocina más tiempo del que sea necesario.

Mi primera idea de estas Navidades este delicioso turrón. Ya sé que el chocolate blanco no es uno de los preferidos por lo dulce que resulta, pero esta receta es perfecta, ya que al llevar los pistachos salados, el contraste hace que sea irresistible.

Lo probamos?


Ingredientes:

. 400 grs de cobertura de chocolate blanco
- 50 grs de manteca de cerdo ibérica
- 100 grs de pistachos

Preparación:

En el vaso de la Thermomix echamos el chocolate y lo troceamos pasando progresivamente por velocidad 5-7-9 durante unos segundos.

Añadimos la manteca de cerdo y programamos 5 minutos, 40º, velocidad 2.

Mientras, vamos pelando los pistachos, dejándolos lo más limpios de piel posible.

Una vez fundido el chocolate, añadimos los pistachos, mezclándolos con la espátula con movimientos envolventes. Una vez bien incorporados los pistachos al chocolate, vertemos la mezcla en moldes, (yo utilizo de aluminio, de un solo uso), y dejamos secar bien.

Como veis facilísimo, y no exclusivamente par hacer con Thermomix: sólo tenéis que deshace el chocolate, fundirlo con la manteca de cerdo e incorporar los pistachos.

A por él, no sabéis qué delicia...


 

10 comentarios:

  1. Vamos, ahora sí que ha llegado la Navidad!!!

    Nunca hubiese imaginado que era tan fácil!!

    Por las fotos nada que envidiar a los comprados!!

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  2. Hola guapa tu

    Nunca he probado esta combinación pero por las fotos,...irresistible, contu permiso me tomo nota de tu formula y te cuento

    mil petonets Susanna

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  3. pues yo si la he probado gracias a ella.....IMPRESIONANTE, estoy deseando que llegue el 24 para volver a IMPRESIONARME....GRACIAS GRACIAS GRACIAS....

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  4. Hola Marién.

    Me encanta el chocolate pero el blanco ni te imaginas cuánto. Así que este turrón me parece sencillamente fabuloso, con la combinación de pistacho debe estar delicioso. Un capricho dulce irresistible.

    Un saludo.

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  5. que buena combinacion,debe estar bien bueno...
    saludos.

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  6. Que bueno, me encanta el chocolate con frutos secos, en este caso pistachos, esta muy bueno. Gracias por pasrte por mi blog y quedarte como seguidora.
    Besos
    Cocinando con montse

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  7. Ya huele a navidad... qué buena pinta

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  8. Qué bonita presencia tiene este turrón, habla por sí mismo y lo que dice es: cómeme, cómeme jajajaja... si no tengo termomix supongo que será cuestión de ponerlo todo a baños de maría, verdad?
    Un beso
    Lxx

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  9. Menudo turrón esta que se sale!!!me llevo la receta; las fotos lo dicen todo metienes anonadada mirandolas .....Besos

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  10. Para esta navidad seguro estaré probando este turron con la familia, luce de espectáculo. Besazos y gracias!

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