sábado, 2 de febrero de 2013

Muslitos de pollo a la Coca-Cola

 
 
 
Si, si a la Coca-Cola... ya sé que es una receta que suele ser habitual en los blogs de cocina, pero es que yo hasta que no la probé no di crédito de que saliera tan estupenda.
 
Otra idea para seguir comiendo ligerito, que este año tenemos que seguir en esa línea, muchas verdura como base de nuestras recetas, y pocos condimentos grasos, ya vereis qué delicia de plato!
 
Yo guisé muslitos de pollo, pero también la probé con pechuga de pollo y sigue siendo una receta de diez. Y en casa, por una vez y supongo que sin que sirva de precedente, esta vez no protestó nadie!
 
 
Ingredientes:
 
- 6-8 muslitos de pollo
- un pimiento verde
- un pimiento rojo
- una cebolla
- un diente de ajo
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- un vaso grande de Coca-Cola light o zero
 
Preparación:
 
Lo primero que vamos a hacer es quitarle la piel a los muslos de pollo.
 
Ponemos en un wok o sartén amplia el aceite a calentar. Vamos dorando el pollo a fuego medio y mientras picamos en trocitos todas las verduras.
 
Una vez que tengamos el pollo dorado, incorporamos la cebolla y los pimientos, y bajamos el fuego, cocinando el pollo con las verduras.
 
Agregamos la zanahoria en dados, y sazonamos con sal y pimienta. Tapamos el wok y dejamos que se vaya haciendo el pollo y las verduras a fuego lento. Si vemos que necesitamos un poquito de caldo, echamos un poco de agua.
 
Cuando el pollo esté a media cocción añadimos la Coca-Cola, dejamos reducir y que acabe de cocerse, y servimos.
 

El acompañamiento os lo dejo al gusto; casa de maravilla con unas patatas asadas o cocidas, con un socorrido arroz blanco, o ideal con una ensalada variada...
 
No me digáis que no estamos cocinando sano, ligero...y delicioso!
 
 
 
 
 


5 comentarios:

  1. No lo he preparado nunca con la cocacola pero seguro que está de lujo. Un besazo.

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  2. Sorprendido me hallo, tengo que probarla sin falta!!

    Un beso

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  3. A mi me pasó lo mismo, hasta que no lo probé no lo creia, y ira que esta bueno.

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  4. Pues, Marien, me la llevo que me encanta tambien, menuda pinta que tienen los muslitos...una delicia, a mis hijos les gusta esta mas, seguro...!!!
    Besos

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